I Produttori

L’azienda agricola a carattere famigliare è stata tramandata di padre in figlio.Nel tempo siè ampliata fino ad arrivare ad uno superficie di circa 10 ha., con uno produzione che va dal Dolcetto d’Alba alla Barbera d’Alba dai Nebbiolo d’Alba al Barolo.Tutte le fasi della lavorazione della vite, compresa la raccolta, vengono effettuate a mano per garantire il massimo della qualità così come tutte le fasi della vinificazione sono eseguite con la massima scrupolosità al fine di ottenere il miglior risultato, grazie anche alla lenta e delicata fermentazione in vasche di acciaio.Una corretta vinificazione ed un lento affinamento permettono di ottenere vini importanti, nel pieno rispetto della tradizione seguendo passo a passo la loro evoluzione in modo da poterli nobilitare mantenendo intatte le particolari caratteristiche delle uve dalle quali provengono.

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The estate is of approx, 10 ha. mainly cultivated with Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba and Barolo grapes and the whole business is run by the family itself in the villages ofSerralunga d’Alba , Sinio and Roddino.All the operations on the vineyards and picking are carried out by hand, granting a very good grape quality with a yield on average smaller than 20 30% compared to normal production.All the vinification operations are carried out with the utmost care in order to assure the best quality, thank also to a slow and soft maceration and fermentation in stainless steel tanks.The refining of the wines is made in tanks and French barriques completely according to tradition, following their evolution step by step, so that it is possible to make them more precious, but keeping entirely all the characteristics ofthe grapes with which they are made.