I Produttori

 

“Il vino è la più attraente e la più affascinante delle bevande”.

Renato Ratti (1934-1988)

 

le AZIENDE SELEZIONATE

Non uno… ma 217 consigli

Nuove ammissioni e verifiche delle aziende già inserite nel nostro gruppo: un panorama ampio e qualificato, fatto di cantine a conduzione familiare e grandi aziende accomunate da una filosofia di produzione attenta e accurata che ha ottenuto l’idoneità dalla nostra Commissione Tecnica di Degustazione “A. Cordero”.

I Nostri Produttori

CASCINA FONTANA

Ufficio Vicolo della Chiesa, 2, Perno MONFORTE D’ALBA 12065 (CN)Telefono ufficio: +39 0173789005Sito web: www.cascinafontana.com

Biography

Foto di CASCINA FONTANA

Cascina Fontana è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, a sud di Alba, situata in Piemonte, nell’Italia del nord-ovest. Questa è una zona di rara bellezza paesaggistica, con colline contornate da vigneti e paesi dominati da imponenti castelli medioevali, da cui si possono ammirare splendidi panorami sulle vallate sottostanti.
E’ qui, su queste terre vocate alla produzione del vino, che la mia famiglia coltiva i vigneti di proprietà e produce grandi vini da ormai sei generazioni.
Oggi io, Mario, proseguo la tradizione di famiglia coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il dolcetto, il barbera e il nebbiolo. Produco con essi una gamma di vini classici, che sono profondamente radicati nelle tradizioni della mia terra. Ho imparato l’arte di “fare il vino” da mio nonno Saverio e continuo tuttora a seguire i suoi insegnamenti, facendo molte cose come una volta, così come le faceva lui.
Sono fiero di produrre vini sinceri, ottenuti in modo naturale, che rappresentano la vera espressione del nostro territorio, in cui sono  racchiusi la tipicità della nostra terra e i segni della nostra cultura.

un assaggio poetico

Il Barolo

di Marisa Ferrero e Mario Sandri
che ringraziamo per aver autorizzato la pubblicazione

 

Fu Noè a scoprire il vino, così dice la tradizione
ci sono le prove che la Bibbia aveva ragione
dove approdò l’arca dopo il diluvio universale
il patriarca si prese una sbornia colossale.

Il Barolo è tra i migliori vini italiani
aiuta gli ammalati e fa bene ai sani
a crearlo furono i Marchesi Falletti nell’Ottocento
la sua fama nel mondo si divulgò in ogni momento

Anche Cavour politico e statista
dell’Unità d’Italia fu artefice ed artista
da sindaco di Grinzane favorì lo sviluppo del Nebbiolo
e apprezzò il profumo e il gusto del vino Barolo

Il Re dei Vini, il vino dei Re è da tutti definito
anche Re Carlo Alberto ne fu così colpito
che la Marchesa da Barolo fece partire botti di vino
su una lunga fila di carri che entravano in Torino

Il Barolo giunse fino alla casa reale
Carlo Alberto disse: questo vino realmente vale
su colline fertili e terreno ubertoso
si coltiva il Nebbiolo, vitigno prezioso.

Questo vino nel calice brilla come un rubino.
Si presenta maestoso ed il suo spirito Divino
a tutti i palati è davvero gradevole
ha avuto il nome da un paese incantevole.

17 marzo 2011, 150° Anniversario dell’Unità d’Italia

 

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