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BAROLO WINE EDUCATIONAL

 

Si è sapienti quando si beve bene:
chi non sa bere, non sa nulla.

Nicolas Boileau (1636-1711)

“passeggiatE sensorialI”

Dal Vigneto al Calice

Il progetto “BAROLO WINE EDUCATIONAL” prevede 5 diversi moduli di assaggi orizzontali o verticali di Barolo, che ogni giorno sono scelti a rotazione fra quelli selezionati dalla nostra Commissione di Degustazione e che provengono da vigneti e terreni diversi, perché la morfologia della zona del Barolo è il risultato di epoche geologiche differenti che si riflettono nella struttura del vino, definendola.

I nostri visitatori vengono accompagnati in un vero e proprio viaggio sensoriale “dal vigneto al calice”: ogni percorso è infatti preceduto da un breve momento introduttivo, in cui si entra in contatto “sensoriale” con la terra da cui provengono i vini presentati in assaggio, per comprendere meglio quali possono essere le caratteristiche che ogni singolo produttore interpreta a suo modo, rendendo il Barolo unico, ma con un DNA che lo accomuna a molti altri pur mantenendolo irripetibile.

Il nostro scopo è ambizioso:
– consentire all’enoturista meno “esperto” di sperimentare concretamente che la qualità è un valore a se stante rispetto alla struttura e che dall’etichetta è possibile acquisire molte utili informazioni sulle sue caratteristiche
– aiutare l’appassionato ad ampliare il suo bagaglio di conoscenza dei profili sensoriali del Barolo

 Sperimentiamo!

Il corpo del Barolo dipende dalla zona di produzione…
ma è il produttore che gli conferisce l’anima.

5 opzioni esclusivamente su prenotazione, per un solo grande Barolo

1. Barolo! Barolo! Barolo!

Breve introduzione al Barolo e alla sua zona di origine, seguita dall’assaggio assistito di 3 vini Barolo della stessa annata (individuati dalla nostra Enoteca e scelti a rotazione), ma prodotti in aree diverse, in modo da mettere in evidenza le differenze di gusto pur mantenendo alto il livello qualitativo.

OBIETTIVO: sperimentare l’influenza del terreno della zona di produzione sul gusto del Barolo

NUMERO PARTECIPANTI: da 8 a 25 persone

DURATA: dipende dall’interesse dei partecipanti, ma si può considerare all’incirca di 45 minuti

LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese, tedesco

INFO & COSTI: inviateci un messaggio Whatsapp al +393886262864 specificando “Barolo!Barolo!Barolo!”

PRENOTAZIONE: verificate la disponibilità alla “Barolo! Barolo! barolo!” inviando un’email a bbb@enotecadelbarolo.it e specificando data, orario, numero di partecipanti, lingua, contatto di un referente.

 

2. Orizzontale 2016

Breve introduzione al Barolo e alla sua zona di origine, seguita dall’assaggio assistito di 3 Barolo 2016 (individuati dalla nostra Enoteca e scelti a rotazione), di produttori diversi e provenienti da 3 MGA diverse, in modo da mettere in evidenza le differenze di gusto pur mantenendo alto il livello qualitativo.

OBIETTIVO: sperimentare l’influenza del terreno in un’annata climaticamente classica come la 2016, dove i terroirs si sono espressi in tutta la loro complessità.

NUMERO PARTECIPANTI: da 8 a 25 persone

DURATA: dipende dall’interesse dei partecipanti, ma si può considerare all’incirca di 45 minuti

LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese, tedesco

INFO & COSTI: inviateci un messaggio Whatsapp al +393886262864 specificando “Orizzontale2016”

PRENOTAZIONE: verificate la disponibilità alla “Orizzontale 2016” inviando un’email a bbb@enotecadelbarolo.it e specificando data, orario, numero di partecipanti, lingua, contatto di un referente.

 

3. Orizzontale 2016 PLUS

 PlusBreve introduzione al Barolo e alla sua zona di origine, seguita dall’assaggio assistito di 6 Barolo 2016 (individuati dalla nostra Enoteca e scelti a rotazione), di produttori diversi e provenienti da 6 MGA diverse, in modo da mettere in evidenza le differenze di gusto pur mantenendo alto il livello qualitativo.

OBIETTIVO: sperimentare l’influenza del terreno in un’annata climaticamente classica come la 2016, dove i terroirs si sono espressi in tutta la loro complessità.

NUMERO PARTECIPANTI: da 8 a 25 persone

DURATA: dipende dall’interesse dei partecipanti, ma si può considerare all’incirca di 1 ora

LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese, tedesco

INFO & COSTI: inviateci un messaggio Whatsapp al +393886262864 specificando “Orizzontale2016Plus”

PRENOTAZIONE: verificate la disponibilità alla “Orizzontale 2016 Plus” inviando un’email a bbb@enotecadelbarolo.it e specificando data, orario, numero di partecipanti, lingua, contatto di un referente.

 

4. MGA Verticale

Breve introduzione al Barolo e alla sua zona di origine, seguita dall’assaggio assistito di 3 Barolo provenienti dalla stessa MGA, di produttori diversi (stili di produzione simili) e di annate diverse (dalla più recente alla 2009).

OBIETTIVO: sperimentare l’influenza del terreno della zona di produzione sul gusto del Barolo. 

NUMERO PARTECIPANTI: da 8 a 25 persone

DURATA: dipende dall’interesse dei partecipanti, ma si può considerare all’incirca di 45 minuti

LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese, tedesco

INFO & COSTI: inviateci un messaggio Whatsapp al +393886262864 specificando “MGAVerticale”

PRENOTAZIONE: verificate la disponibilità alla “MGAVerticale” inviando un’email a bbb@enotecadelbarolo.it e specificando data, orario, numero di partecipanti, lingua, contatto di un referente.

 

5. MGA Verticale PLUS

Breve introduzione al Barolo e alla sua zona di origine, seguita dall’assaggio assistito di 6 Barolo provenienti dalla stessa MGA, di produttori diversi (stili di produzione simili) e di annate diverse (dalla più recente alla 2009).

OBIETTIVO: sperimentare l’influenza del clima e del cambiamento climatico sullo stesso terreno e sulla stessa MGA.  

NUMERO PARTECIPANTI: da 8 a 25 persone

DURATA: dipende dall’interesse dei partecipanti, ma si può considerare all’incirca di 1 ora

LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese, tedesco

INFO & COSTI: inviateci un messaggio Whatsapp al +393886262864 specificando “MGAVerticalePlus”

PRENOTAZIONE: verificate la disponibilità alla “MGA Verticale Plus” inviando un’email a bbb@enotecadelbarolo.it e specificando data, orario, numero di partecipanti, lingua, contatto di un referente.