Le nostre Attività

 

Et però credo che molta felicità sia agli homini 
che nascono dove si trovano i vini buoni.

Leonardo da Vinci
(1452 – 1519)

La nostra filosofia

Centinaia di etichette, caratteristiche diverse: una sola, ottima qualità

 

Non abbiamo un’impostazione commerciale e questo ci permette di operare senza condizionamenti, con il solo scopo di accompagnarvi nel mondo del Barolo in base alle esigenze di ognuno di voi.

programmi, eventi, didattica

… il Barolo prima di tutto 

Le Degustazioni

Una selezione sempre disponibile
fino a 32 Barolo da assaggiare,
confrontando annate e zone di produzione. Ed inoltre il nostro Wine Educational…

La Boutique

Un’esposizione permanente
fino a 120 e più etichette di Barolo, ma anche le inimitabili pubblicazioni di Alessandro Masnaghetti per Enogea e poi…

La Promozione

Collaborazioni, Eventi,  Incontri, Wine Speech, ma anche…

La Presentazione dell'Annata

Conosciamo insieme la nuova annata di Barolo in commercio?  In programma a giugno incontri, dialoghi con i produttori e naturalmente un favoloso banco d’assaggio e decine di etichette a disposizione…

La Selezione Ufficiale

Una partita di Barolo selezionato appositamente dalla Commissione Tecnica di Degustazione “Armando Cordero”, un’etichetta d’artista per vestire la bottiglie e  un tappo anonimo per rappresentare il Barolo DOCG…

social media

La nostra pagina Facebook

Seguiteci… vi aspettiamo!

 

 

Bienvenus! ... AltroSee Less
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Una splendida iniziativa ideata da un'associazione di persone magiche... e pure un Panettone goloso e buonissimo! 👉👉👉Aiutiamoli ad aiutare! Grazie a tutti per la condivisione e per la partecipazione!*****A wonderful initiative conceived by an association of magical people... and a mouth-watering Panettone too! 👉👉👉👉Let's help! Thank you all for sharing and participating!Passano gli anni ma il panettone buono e solidale, rimane un nostro punto fermo. Per la sua bontà ma anche perché permette di sostenere gli atleti e consentire loro di migliorare ogni anno (sia sportivamente che umanamente)!! ... AltroSee Less
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🟩🟨🟧🟥🟪🟦BAROLO N E W S🟩🟨🟧🟥🟪🟦‼️Fino ad ora ci siamo sempre occupati di degustazioni orizzontali, facendo della #geologia una delle principali chiavi per comprendere l'identità del Barolo, ma un'interessantissima chiacchierata di alcuni giorni fa con un gruppo di ragazzi ci ha suggerito di provare a leggere ed interpretare il Barolo anche da altri punti di vista. ❓ Cosa succederà a mano a mano che le condizioni climatiche continueranno a cambiare? ❓ La geoglogia continuerà a svolgere un ruolo così importante nelle caratteristiche organolettiche del Barolo? ❓ Cosa possiamo o dobbiamo aspettarci dal Barolo nei prossimi anni? 🤔 Ovviamente è impossible per noi rispondere a tutte queste domande, ma immaginiamo la MasterClass di domenica 11 dicembre come un punto di partenza, l'inizio di una serie di occasioni in cui approfondire insieme non tanto il territorio, ma la #resilienza del Nebbiolo da Barolo, con la consapevolezza della maturità del suo passato ed il calice rivolto al suo futuro ricco di aspettative.👇👇👇🟩🟨🟧 Abbiamo deciso di limitare i posti perchè, soprattutto per quanto riguarda le annate più mature, ogni bottiglia racconta la propria storia e preferiamo darvi la possibilità di ascoltarla con attenzione. 👇👇👇🟥🟪🟦 Ci sono ancora posti disponibili per la sessione pomeridiana delle 15,00... contattateci!!😝📣💬💭🗯📧📲 ... AltroSee Less
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🍷 #Barolo #Tasting #Masterclass🍷Non prendete impegni per #domenica 11 dicembre! Anzi no… prendeteli con noi 🤣 E siccome la sessione mattutina è già #soldout, abbiamo pensato di raddoppiare con una nuova sessione alle 15,00… nuovi vini dalla stessa MGA! Le iscrizioni sono aperte... non perdete l'occasione!Prenotatevi alla prima #masterclass di #degustazione #verticale alla cieca della nostra storia!!! 🍷🍷🍷👉 Confronteremo 5 #annate diverse e viaggeremo nel tempo fino alla 2009!!!❗Ma la degustazione è riservata ed i posti sono limitati perciò scriveteci e prenotate i vostri calici in prima fila! 🍷🍷🍷📬 EMAIL: barolo@enotecadelbarolo.it📞WHATSAPP: +39 3886262864... ma affrettatevi perchè i posti sono davvero limitati per garantire il servizio ottimale delle annate con maggior esperienza di bottiglia!!!! 😂#barolo #tasting #masterclass #enjoy #wine #blindtasting #degustazioneallacieca #degustazione #2009 #2018 ... AltroSee Less
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❗️❗️❗️ B A R O L A R I O ❗️❗️❗️A grande richiesta... Buona lettura e come sempre... buon Barolo!!!👇👇👇DEGUSTAZIONE ALLA CIECA👇👇👇La #degustazioneallacieca consiste nell’analisi di uno o più vini, di cui si conosce poco o nulla ed è per questo che il servizio viene effettuato con bottiglie numerate, coperte ed organizzate in serie o “batterie”: pensata per evitare qualsiasi tipo di condizionamento “esterno” (dal nome del produttore a particolari dettagli storici ed enologici sulla produzione), tende perciò a stimolare il degustatore verso gli aspetti tecnici del vino per ottenere dunque una valutazione il più possibile oggettiva.👉 Nel caso specifico del Barolo, la degustazione alla cieca ha un carattere #comparativo, perché ovviamente si conosce la tipologia ed al massimo si precisa l’annata (informazione determinante per un’analisi organolettica corretta), allo scopo di valutare la corrispondenza delle caratteristiche proprie della denominazione con quelle dei vini che si stanno assaggiando.🍷 Questo tipo di degustazione è molto diffusa fra i professionisti, soprattutto per diagnosticare lo stato di salute di un vino e le sue evoluzioni, per identificare la tipologia e la tipicità sulla base di caratteri specifici, per stabilire una graduatoria o individuare una selezione ristretta per concorsi, ammissioni o altro🍷 Anche appassionati e consumatori dovrebbero tuttavia praticarla per addestrare i sensi a valutare e riconoscere ciò che si beve, perché in genere si apprezza molto di più ciò di cui si riconosce la qualità.😎 Nemmeno i degustatori più esperti sono maghi della degustazione: dal semplice contenuto del bicchiere è impossibile risalire alla completa carta d’identità di un vino… si può al massimo individuare la tipologia o risalire al vitigno, ma è praticamente impossibile indovinare un vino dal nulla.👉Ecco perchè più che un tecnicismo più o meno fine a se stesso, a noi piace perciò considerare la degustazione alla cieca del Barolo come un’occasione di comunicazione e di condivisione di interessi comuni. ... AltroSee Less
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🍷 "Il Barolo ieri oggi e domani" #Barolo #Tasting #Masterclass🍷Non prendete impegni per #domenica 11 dicembre! Anzi no… prendeteli con noi 🤣 e prenotatevi alla prima #masterclass di #degustazione #verticale alla cieca della nostra storia 🍷🍷🍷👉 Confronteremo 5 annate diverse e viaggeremo nel tempo fino alla 2009!!!❗Ma la degustazione è riservata ed i posti sono limitati perciò scriveteci e prenotate i vostri calici in prima fila! 🍷🍷🍷📬 EMAIL: barolo@enotecadelbarolo.it📞WHATSAPP: +39 388 626 2864Se preferite potete anche inviarci un messaggio qui su FB... e fra qualche giorno pubblicheremo maggiori info sul nostro sito web, ma intanto affrettatevi perchè i posti sono limitati per garantire il servizio ottimale delle annate con maggior esperienza di bottiglia!!!! 😂#barolo #tasting #masterclass #enjoy #wine #blindtasting #degustazioneallacieca #degustazione ... AltroSee Less
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🍷‼️🍷‼️🍷 Novità 🍷‼️🍷‼️🍷Da oggi è in visione presso di noi “Barolo Terroir - Grapes, Crus, People, Places” il nuovissimo lavoro interamente in lingua inglese dei mitici Ian D’Agata e Michele Longo, che per la copertina si sono avvalsi della creatività della inimitabile Purple Woman Rita Barbero 😍 Ma attenzione: qui lo potete solo sfogliare, perchè è in vendita esclusivamente online! ... AltroSee Less
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Fra qualche ora si comincia... i primi 30 Barolo sono già sistemati in Enomatic e gli utlimi 2 stanno per essere stappati e decantati per dar loro il tempo di esprimersi al meglio. Non mancate!🔴 PARTECIPARE è semplice!🍷 Ritirate bicchiere e BAROLOcard al Desk🍷 scegliete cosa assaggiare in autonomia oppure lasciatevi ispirare dal nostro staff🍷 Pagate solo ciò che avete consumato🟠 IMPORTANTE: non serve prenotare! Basterà lasciare un documento d'identità come cauzione e potrete accedere al percorso sensoriale appositamente ideato per tutti voi dalle 10,30 alle 17,30Info su www.enotecadelbarolo.it oppure whatsapp +39 388 626 2864 ... AltroSee Less
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ORARI

Boutique: dal giovedì al lunedì, dalle 10,30 alle 18,30
Assaggi: dal giovedì al lunedì, dalle 10,30 alle 18,00