VIN BAROLO ÉDUCATIF

RÉSERVATION OBLIGATOIRE

On est sage quand on boit bien : celui qui ne sait pas boire, ne sait rien.

Nicolas Boileau (1636-1711)

« Promenades sensorielles »

De la vigne au verre

Le projet « BAROLO WINE EDUCATIONAL » comprend 5 modules différents de dégustations horizontales ou verticales de Barolo, qui sont choisis en rotation parmi ceux sélectionnés par notre Commission de Dégustation et qui proviennent de différents vignobles et sols, car la morphologie de la zone de Barolo est le résultat de différentes époques géologiques qui se reflètent dans la structure du vin. Métier.


Nos visiteurs sont emmenés dans un véritable voyage sensoriel « de la vigne au verre » : chaque parcours il est en effet précédé d’un bref moment d’introduction, au cours duquel vous entrez en contact « sensoriel » avec la terre d’où proviennent les vins présentés à la dégustation, pour mieux comprendre quelles peuvent être les caractéristiques que chaque producteur interprète à sa manière, rendant le Barolo unique, mais avec un ADN qui l’unit à beaucoup d’autres tout en le gardant irremplaçable.

Notre objectif est ambitieux :

– permettre à l’œnotouriste moins « expérimenté » de faire l’expérience concrète que la qualité est une valeur à part entière par rapport à la structure et qu’à partir de l’étiquette il est

possible d’acquérir beaucoup d’informations utiles sur ses caractéristiques

– aider l’amateur à élargir ses connaissances sur les profils sensoriels du Barolo

Expérience!

Le corps du Barolo dépend de la zone de production…

Mais c’est le producteur qui lui donne son âme.



Vous êtes un Barolovers dans un groupe


de 8 à 25 personnes ?


Voici 5 propositions conçues exclusivement pour vous

1. Le Barolo ! Barolo! Barolo!

Brève introduction au Barolo et à sa zone d’origine, suivie de la dégustation assistée de 3 vins de Barolo du même millésime (identifiés par notre Enoteca et choisis en rotation), mais produits dans des zones différentes, afin de mettre en évidence les différences de goût tout en maintenant un haut niveau de qualité.

OBJECTIF : expérimenter l’influence du sol de la zone de production sur le goût du Barolo

NOMBRE DE PARTICIPANTS : groupes de 8 à 25 personnes

DURÉE : dépend de l’intérêt des participants, mais peut être considérée comme environ 45 minutes

LANGUES DISPONIBLES : Italien, Anglais, Français, Allemand


INFOS, COÛTS ET RÉSERVATION pour vérifier la disponibilité « Barolo ! Barolo! Barolo ! » et demandez un devis, envoyez un e-mail à bbb@enotecadelbarolo.it précisant la date, l’heure, le nombre de participants (minimum 8, maximum 25), la langue, le contact d’une

personne de contact.


N.B. Non disponible les samedis et dimanches

2. Horizontale 2016

Brève introduction au Barolo et à sa zone d’origine, suivie de la dégustation assistée de 3 Barolo 2016 (identifiés par notre Enoteca et choisis en rotation), provenant de différents producteurs et de 3 MGA différents, afin de mettre en évidence les différences de goût tout en maintenant un haut niveau de qualité.

OBJECTIF : expérimenter l’influence du sol dans un millésime climatique classique comme 2016, où les terroirs s’expriment dans toute leur complexité.

NOMBRE DE PARTICIPANTS : groupes préétablis, de 8 à 25 personnes

DURÉE : dépend de l’intérêt des participants, mais peut être considérée comme environ 45 minutes

LANGUES DISPONIBLES : Italien, Anglais, Français, Allemand

Pour vérifier vos disponibilités à l’Orizzontale 2016 et demander un devis, envoyez un e-mail à bbb@enotecadelbarolo.it en précisant la date, l’heure, le nombre de participants (minimum 8, maximum 25), la langue,

les coordonnées d’une personne de contact.


N.B. Non disponible les samedis et dimanches

3. Horizontal 2016 PLUS

Une brève introduction au Barolo et à sa zone d’origine, suivie de la dégustation assistée de 6 vins Barolo 2016 (identifiés par notre Enoteca et choisis en rotation), provenant de différents producteurs et de 6 MGA différents, afin de mettre en évidence les différences de goût tout en maintenant un haut niveau de qualité.

OBJECTIF : expérimenter l’influence du sol dans un millésime climatique classique comme 2016, où les terroirs s’expriment dans toute leur complexité.

NOMBRE DE PARTICIPANTS : de 8 à 25 personnes

DURÉE : dépend de l’intérêt des participants, mais peut être considérée comme environ 1 heure

LANGUES DISPONIBLES : Italien, Anglais, Français, Allemand

Pour vérifier la disponibilité de l’Orizzontale 2016 PLUS et demander un devis, envoyez un e-mail à bbb@enotecadelbarolo.it en précisant la date, l’heure, le nombre de participants (minimum 8, maximum 25), la langue,

les coordonnées d’une personne de contact.


N.B. Non disponible les samedis et dimanches

4. MGA Vertical (en anglais seulement)

Brève introduction au Barolo et à sa zone d’origine, suivie de la dégustation assistée de 3 Barolos de la même MGA, de différents producteurs (styles de production similaires) et de différents millésimes (du plus récent au 2009).

OBJECTIF : expérimenter l’influence du sol de la zone de production sur le goût du Barolo.

NOMBRE DE PARTICIPANTS : de 8 à 25 personnes

DURÉE : dépend de l’intérêt des participants, mais peut être considérée comme environ 45 minutes

LANGUES DISPONIBLES : Italien, Anglais, Français, Allemand

Pour vérifier la disponibilité à la MGA Verticale et demander un devis, envoyez un e-mail à bbb@enotecadelbarolo.it précisant la date, l’heure, le nombre de participants (minimum 8, maximum 25), la langue, le contact d’une

personne de contact.


N.B. Non disponible les samedis et dimanches

5. MGA Vertical PLUS

Brève introduction au Barolo et à sa zone d’origine, suivie de la dégustation assistée de 6 Barolos de la même MGA, de différents producteurs (styles de production similaires) et de différents millésimes (du plus récent au 2009).

OBJECTIF : Expérimenter l’influence du climat et du changement climatique sur le même terrain et sur la même MGA.

NOMBRE DE PARTICIPANTS : de 8 à 25 personnes

DURÉE : dépend de l’intérêt des participants, mais peut être considérée comme environ 1 heure

LANGUES DISPONIBLES : Italien, Anglais, Français, Allemand

Pour vérifier la disponibilité à la MGA Verticale PLUS et demander un devis, envoyez un e-mail à bbb@enotecadelbarolo.it en précisant la date, l’heure

, le nombre de participants (minimum 8, maximum 25), la langue,

les coordonnées d’une personne de contact.


N.B. Non disponible les samedis et dimanches