Enoteca Regionale del Barolo
Solo Produttori e Barolo di altissima qualità scelti con degustazione alla cieca
Quando il Barolo è un’esperienza
Benvenuti!
L’Enoteca Regionale del Barolo non è un negozio, almeno non nell’accezione comune del termine.
Sì, è vero: da noi si possono acquistare oltre 120 etichette di Barolo di annate e produttori differenti…
Tuttavia noi preferiamo definirci il “luogo” del Barolo, dove abbiamo l’ambizione di accompagnare chiunque sia interessato a scoprire o ad approfondire il mondo del re dei vini attraverso un punto di vista che antepone gusti ed esigenze individuali a regole strettamente commerciali.
Only the Best
Si fa presto a dire Barolo…
ma lo conosciamo veramente?
Alcuni semplici informazioni per apprezzare e scegliere il proprio Barolo:
un territorio, tanti terroirs, mille sfumature, abbinamenti e modalità di servizio,
ma un solo Disciplinare a garanzia della qualità
l’enoteca regionale del barolo in pillole
Fatti, Persone & Curiosità
L'Associazione
Al momento sono 217, ma la nostra Commissione Tecnica è sempre impegnata in verifiche e nuove ammissioni
Le nostre Degustazioni
Non esiste il Barolo perfetto a priori, ma esiste il Barolo ideale per ogni occasione: spingiamoci oltre il semplice calice e scopriamo perchè un Barolo può essere tanto diverso da un altro in colore, profumo e gusto ma non in qualità
La nostra Boutique
Abbiamo pensato al nostro spazio come ad un’immaginaria carta del Barolo che può arrivare fino ad oltre 120 etichette, ordinate in base alla zona di produzione e all’annata. E non solo…
I nostri Produttori
Al momento sono 220, ma la nostra Commissione Tecnica è sempre impegnata in verifiche e nuove ammissioni
La Presentazione Ufficiale dell'Annata
Leggete o sentite parlare dell’ultima annata del Barolo in commercio e desiderate farvene un’opinione “calice alla mano”? Ogni anno, a giugno, organizziamo un programma speciale di degustazioni, incontri e approfondimenti
La Commissione di Degustazione "A. Cordero"
Produttori, Enologi, Sommeliers AIS, Consulenti e Consumatori: un gruppo vario e quanto più completo possibile per la valutazione dei Barolo idonei alla nostra esposizione permanente e alle nostre attività di promozione
Ricette & Abbinamenti
Il Barolo in cucina ci stimola a sperimentare piatti elaborati, ma anche cibi saporiti più semplici come pizze, dolci o frutta.
Buon Appetito e… Cin Cin!
Direttamente dai nostri social
La nostra Gallery su Instagram
Da non Perdere
News & Events
Qualche numero, molti “grazie”
La cerimonia di presentazione ufficiale dell’annata 2015 è stata ricca di contenuti e spunti di riflessioni, ed il merito va ovviamente non solo agli ospiti illustri che si sono alternati al microfono, ma anche a tutti i soggetti che, per almeno un paio di mesi, hanno...
Geometrie al Barolo 2015
Una buona annata merita una bella etichetta, che per la Selezione Ufficiale dell’Enoteca del Barolo è ormai da anni opera di un artista. A parlarne, durante la presentazione del Barolo 2015, è stato Vincenzo Sanfo, storico dell’arte. L’artista scelto quest’anno è...
Un’annata calda? Forse neanche troppo
La presenza di Giancarlo Montaldo alla presentazione ufficiale del Barolo 2015 era indispensabile anche per tracciare un profilo accurato dell’annata, sia dal punto di vista climatico che sensoriale. Ad aiutarlo in questo compito c’era Stefano Conterno, vicepresidente...
Il Barolo secondo Carlo Petrini: biologico per disciplinare?
Le posizioni di Carlo Petrini sono le stesse che, da tanti anni, rappresentano il cuore del pensiero di Slow Food: la valorizzazione dei prodotti di territorio, e un tipo di agricoltura che sia sostenibile, rispettosa dell’ambiente e delle persone. Un rispetto che,...
Ricordando chi non c’è più…
Se al tavolo dei relatori l’intervento di Carlo Petrini non poteva certamente passare inosservato (dopotutto era l’ospite d’onore e meritava un ruolo da protagonista), meno si è detto degli altri intervenuti, che hanno contribuito a dare informazioni importanti per...
Carlo Petrini e il Barolo 2015: la dedica nella dedica
Uno degli aspetti forse più curiosi dell’intervento che Carlo Petrini ha tenuto durante la cerimonia di presentazione dell’annata è stato il modo in cui ha voluto ricordare due realtà che, all’ombra di un vino ormai celebre in tutto il mondo, rischiano spesso di...
Il Barolo 2015: perchè Petrini, perchè oggi
Sin dalle prime battute “Carlin” ha lasciato trasparire tutta la propria personalità. «Quando ho saputo che mi dedicavano un’annata di Barolo – ha esordito – mi sono chiesto se non me ne avessero già dedicata una; sono andato a controllare e ho visto di no. Ci è...
Una settimana fa… il Barolo 2015 per Carlo Petrini (1)
Diretto e pungente, con una trasparenza forse provocatoria, ma che arriva dalla consapevolezza e fermezza delle proprie opinioni e da anni di battaglie per quell’idea di enogastronomia che ha reso Slow Food celebre in tutto il mondo. Carlo Petrini, o meglio “Carlin”,...
140 PRODUTTORI PER LA BAROLO OPEN WEEK
Saranno ben 140 le etichette in degustazione durante la Barolo Open Week, la settimana di presentazione dell’annata 2015 organizzata dall’Enoteca Regionale del Barolo presso le antiche cantine marchionali del Castello Falletti. Il banco di assaggio sarà aperto dall’1...
“Un’Annata alla Vostra Attenzione”: all’Enoteca Regionale del Barolo il Barolo 2015 si dedica a CARLO PETRINI
COMUNICATO STAMPA – PRIMO LANCIO 09.05.2019 Il Presidente e Fondatore di Slow Food sarà l’ospite d’onore domenica 9 giugno alla presentazione della nuova annata del “re” dei vini. Intanto dall’1 all’8 giugno si terrà “Barolo 2015 Open Week”, il grande banco d’assaggio...
Il Barolo 2015 secondo la Commissione Tecnica di Degustazione “Armando Cordero”
In occasione della sessione della Commissione Tecnica di Degustazione "Armando Cordero" che si è tenuta lo scorso 17 aprile per individuare la Selezione Ufficiale dell'Enoteca Regionale del Barolo, abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri maestri degustatori le loro...
